Saveurs Commerce est la Fédération nationale des commerces alimentaires spécialisés de proximité. A travers son syndicat national Saveurs Commerce Entreprise et son syndicat régional SIMAL, elle représente et défend notamment 12000 Primeurs qu'ils soient en magasin ou sur marché ainsi que des épicierie spécialisées.
Saveurs Commerce fait entendre sa voix pour défendre et promouvoir le commerce alimentaire spécialisé. Pour que les Pouvoirs publics mettent en place une vraie politique en faveur du commerce alimentaire et de ses commerçants.
Via ses nombreux mandats, Saveurs Commerce assure également la défense de la profession auprès de l’administration, des décideurs économiques et des acteurs du commerce :
Saveurs Commerce contribue au dialogue social de la CCN3237 avec pour ambition d'aider les entreprises à maintenir leur compétitivité et d'inciter les futurs salariés à rejoindre nos commerces.
Saveurs Commerce s'attache à promouvoir les métiers qu'elle représente. Plus particulièrement les savoir-faire des Primeurs et Spécialistes en épicerie fine devant être reconnus encore plus largement.
Avec son magazine mensuel CAPS, via son site Internet www.saveurs-commerce.fr et sur les réseaux sociaux, Saveurs Commerce informe les professionnels et le grand public.
A travers l'IFCAS, Saveurs Commerce accompagne les détaillants dans l'évolution de leur métier en proposant une palette de formations totalement prises en charge ainsi que des audits magasins.
Saveurs Commerce réunit les professionnels dans le cadre de son Congrès, lors de réunions, de voyages ou de salons, pour permettre à chacun de partager leur expérience, d'échanger avec des spécialistes et de participer à la construction d'actions pour la profession.