12 000
Entreprises
1ère branche du commerce
de détail alimentaire spécialisé*
13 579
Salariés
1er employeur de la branche*
*hors alimentation générale
3,5 Milliards €
De chiffre d'affaires en 2014
1er en volume
de chiffre d'affaires de la branche*
28%
Du chiffre d'affaires
du secteur des fruits et légumes
2ème circuit après la grande distribution
Les halles gourmandes se développent un peu partout en France. Si ce concept tendance peut paraître séduisant, il peut aussi se révéler pernicieux pour les commerçants. Témoignage d’Aurélie Decordier, primeur à Boulogne-Billancourt, désireuse d’alerter ses confrères sur les dangers de ces halles alléchantes.
Bruno Suberbielle, gérant du Fruitier de Lee, a toujours vécu au milieu des fruits et légumes. Fièrement attaché à son entreprise, située en périphérie de Pau, ce primeur a toujours su s’adapter aux attentes des consommateurs.
Nous serons à la Compétition nationale des métiers !
Du 16 au 18 octobre 2025 à Marseille
Se former avec l'IFCAS pour développer vos compétences et celles de vos salariés afin de faire la différence.