L'accord noix fraîche

Cet accord fixe notamment les critères de maturité à respecter pour la commercialisation. Ainsi tout lot de noix fraîches ne pourra être commercialisé qu’à la condition qu’un minimum de 80 % des noix présentent une cloison médiane interne complètement brune. En outre, les colis devront afficher de manière lisible et visible l’une des mentions suivantes : "A consommer rapidement, à entreposer de préférence au frais" ou bien "Conservation très limitée, à entreposer de préférence au frais". Des contrôles et prélèvements seront effectués de manière inopinée, sur le territoire français métropolitain, dès le stade de la production et à toutes les étapes de la commercialisation jusqu’à la vente au détail. Le présent accord qui annule et remplace l’accord Maturité du 30 mai 2017 est entré en vigueur le 1^er janvier 2021 pour une durée de trois ans.