Pour sa deuxième édition, le concours Générations Primeurs vise les Primeurs Confirmés ayant plus de 5 années d'expérience. La Finale se déroulera le 3 juin à Rungis dans les locaux du CFA Médéric avec pour thème "Sur un air de Primeur". Les candidats auront en tout 5 heures d'épreuves dont 1 h 30 pour réaliser un étal saisonnier de fruits & légumes et 3h pour préparer un buffet végétal inspiré de l’oeuvre musicale du pianiste Sofiane Pamart.
La deuxième édition du concours Générations Primeurs s’adresse aux "Confirmés", soit :
Le concours se déroule en 2 temps :
1/Sélection sur Photo + Oral de soutenance en visioconférence
Pour être sélectionnés, les candidats doivent avant le 20 avril envoyer la photo d’une mise en avant des fruits et légumes de printemps (fruits et légumes bruts ou /et découpés). Un oral en visio départagera ensuite les participants retenus.
En tout 6 finalistes seront sélectionnés.
2/Finale en public, autour d’un thème imposé
La finale du concours « Primeur Confirmé » se déroulera le lundi 3 juin 2024, dans les locaux du CFA Médéric à la Rungis Académie.
Les résultats du concours seront communiqués directement à l’issue des épreuves finales. 3 lauréats seront récompensés :
Pour participer, il vous suffit de cliquer ci-dessous afin de télécharger le dossier d'inscription ou de vous inscrire directement en ligne au plus tard le 20 avril 2024 .
Le métier de primeur est riche de découvertes aromatiques et culinaires. Cultivés au rythme des saisons, les fruits et légumes sont mis en avant par des spécialistes passionnés. Ces derniers accompagnent leurs clients dans la sélection de produits sains, naturels et gustatifs.
La fédération Saveurs Commerce souhaite, avec le concours Générations Primeurs offrir une fenêtre complémentaire de visibilité à la profession, valorisant ainsi les savoir-faire mais aussi l’esprit créatif et innovant.
Le concours « Générations Primeurs » s’adresse aux Primeurs à différentes étapes de leur parcours professionnel. Il se déroulera en 3 éditions :
Prochaine édition : le lundi 13 avril 2026 à Toulouse
Le concours national annuel dédié aux Primeurs prend des couleurs printannières pour sa 4ème édition.
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Quatre accords majeurs ont été signés avec les partenaires sociaux de la branche pour renforcer l’attractivité des métiers et associer les salariés aux performances de leur entreprise.
Les halles gourmandes se développent un peu partout en France. Si ce concept tendance peut paraître séduisant, il peut aussi se révéler pernicieux pour les commerçants. Témoignage d’Aurélie Decordier, primeur à Boulogne-Billancourt, désireuse d’alerter ses confrères sur les dangers de ces halles alléchantes.