Pour la première fois, Saveurs Commerce lance un concours professionnel intergénérationnel. Ce concours va connaitre plusieurs éditions confrontant des primeurs plus ou moins confirmés autour de thématiques innovantes à l’image de l’évolution de la profession. La 1ère édition se déroulera le 30 janvier 2024 à Toulouse sur le Salon SMAHRT. Elle concerne la catégorie "Jeune Pousse".
La première édition du concours Générations Primeurs s’adresse aux "Jeunes Pousses", soit :
Le concours se déroule en 2 temps :
1/Sélection sur Dossier (à demander en cliquant ici) + Oral de soutenance en visioconférence
2/Finale en public, autour d’un thème imposé
La finale du concours Générations Primeurs "Jeune Pousse" se déroulera lors du salon SMAHRT à Toulouse, un salon dédié aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
Les candidats auront 3 h pour préparer un "Afterwork 100 % fruits et légumes" et 20 minutes d’oral pour expliquer leurs créations.
L’épreuve se déroulera en 4 parties :
Les résultats du concours seront communiqués directement à l’issue des épreuves finales à Toulouse. 3 lauréats seront récompensés :
Pour participer, il vous suffit de cliquer ci-dessous afin de compléter une demande de dossier d'inscription. Ce dernier sera à retourner au plus tard le 10 novembre 2023.
Le métier de primeur est riche de découvertes aromatiques et culinaires. Cultivés au rythme des saisons, les fruits et légumes sont mis en avant par des spécialistes passionnés. Ces derniers accompagnent leurs clients dans la sélection de produits sains, naturels et gustatifs.
La fédération Saveurs Commerce souhaite, avec le concours Générations Primeurs offrir une fenêtre complémentaire de visibilité à la profession, valorisant ainsi les savoir-faire mais aussi l’esprit créatif et innovant.
Le concours « Générations Primeurs » s’adresse aux Primeurs à différentes étapes de leur parcours professionnel. Il se déroulera en 3 éditions :
A l’initiative de Saveurs Commerce, la finale 2023 du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" dans la catégorie Primeur se tiendra mardi 26 septembre à Bordeaux. Coorganisé par la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, le concours sera supervisé par Brigitte Delanghe, MOF Primeur et ex présidente des MAF Hauts de France.
Epreuves de 8h30 à 14h30. Annonce des résultats à 15h00.
Les 10 et 11 septembre 2023, le salon professionnel de l’épicerie fine vous donne rendez-vous Porte de Versailles, Hall 5.2 Retrouvez Saveurs Commerce stand B090. Invitation gratuite pour les adhérents.
En partenariat avec l'AOP Chasselas de moissac, Saveurs Commerce convie ses adhérents à découvrir une zone de production fruitière particulièrement riche : Moissac, les dimanche 17 et lundi 18 septembre prochains.