MOF Primeur 2018 : 4 lauréats

Ce lundi 22 octobre 2018, le suspens était à son comble sur le MIN Le Grand Marché de Toulouse où les 8 finalistes du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France réalisaient leur ultime épreuve.

Publié le 25/10/2018

La veille les candidats ont entamé leur finale avec l’épreuve orale où ils devaient débattre 15 minutes sur 2 sujets tirés au sort. Il s'agissait de répondre à des questions posées par des enfants :
- "Pourquoi il n'y a pas de cerises toute l'année ?"
- "Pourquoi on doit manger 5 fruits et légumes par jour ?"
- "C'est quoi un pesticide ?"

Une œuvre remarquable à la conquête des enfants

5 h pour réaliser une œuvre remarquable dont 2x15 min d’entretiens pour présenter l’œuvre et répondre aux questions du Jury.

Nouveauté dans le concours, les candidats ont découvert le jour J le thème de l’œuvre à réaliser et les fruits et légumes, hormis 8 références qu'ils devaient sélectionner : fruits rouges, poire affinée, raisin AOP, salade, clémentine Bio d'Italie, champignon sauvage, kaki, choux (sauf chou-fleur). Une difficulté qui ne les a pas découragés et les a poussés à redoubler d’ingéniosité dès la lecture du sujet :

« Comment mettre en appétit les enfants
à travers un étalage de fruits et légumes dédié »

En 5 heures, les 8 finalistes ont multiplié les créations pour présenter un étal de vente de fruits et légumes attractif vis-à-vis des enfants. Frites de pommes, bonbons de fruits, compotes, soupes…ont petit à petit pris place au milieu de pyramides colorées. Au Jury ensuite de choisir deux produits à évaluer chez chacun des candidats afin de parfaire sa notation.

Méthode de travail, qualité des produits, créativité, connaissances et argumentation sont autant de critères qui ont ainsi permis de déceler les nouveaux cols bleu blanc rouge de la profession.

Jean-Luc Botti
de Chambéry (73)
57 ans

Charlotte Entraigues
de Royan (17)
27 ans

Eric Fabre
de Muret (31)
54 ans

Patrice Richard
de Reims (51)
36 ans

Les lauréats recevront officiellement le titre "Un des Meilleurs Ouvriers de France" d'ici le printemps prochain à la Sorbonne.

Voir la vidéo de la Finale